襄阳炸酱面加盟机构-翟记牛肉面-襄阳炸酱面加盟

牛肉面的做法

需要准备的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。

制作方法：

1、将牛肉切成块，放入高温水中杀菌;

2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里，中火均匀翻炒，加上豆瓣酱和红油一起炒;

3、这时候牛肉可以放进炖锅中，再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时，之后加入味精调拌‘

4、另锅的清水烧开后，别忘了加入小菜烫一会拿出来，再加入面条抖散后放进锅中煮熟，这时候就可以将面条捞起来放进碗里，放上烧好的牛肉，淋上肉汤，放上青菜和葱花，这碗牛肉面的做法就大功告成了。

调味：熬出香味后加40克盐，2.5克加糖，桥鲜粉1克，襄阳炸酱面加盟哪家好吃，鲜味素1克，襄阳炸酱面加盟机构，进口鲜香粉2克，增鲜粉2克，1.5克汤香粉，10克味精，黑布林香粉3克，料酒10克，奶香粉5克，奇特香3克，4克浓缩草药粉，浓缩牛肉膏4克，浓汤粉3克，美味鲜3克，色香王5克，香味膏5克，口味王3克，肉香膏5克，味调好后，襄阳炸酱面加盟中心，将牛肉放入汤中小火卤10-30分钟左右。

还有一个关键的原因，就是里面的调料，襄阳炸酱面加盟，很多调料在出厂前是要放盐的，比如豆瓣酱。如果要达到大家都满意接受的口味，到了一定的时候，口味也会重的。

在说说一下与鲜有关的食材牛肉，如果是采购本地当天宰杀的肉，那酸爽自不必说！要是来自北方邻居的，可能就差别很大了。当然，新鲜的牛肉也可以通过肉眼来辨识，秀色可餐嘛！

吃襄阳牛肉面，也可以不要豆芽，放上葱花，香菜，蒜苗，……